更新日: March 20, 2018
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【代官山】あの『ホテルオークラ』シェフが仕込んだ、極上のふわとろフレンチトースト!

フレンチトースト好きの間では知らない人はいないと言っても過言ではない『ホテルオークラ』のフレンチトースト。なんとその『ホテルオークラ』出身のシェフが仕込んだフレンチトーストが食べられるお店が代官山にあるのです。10時間漬け込んだ極上のふわとろフレンチトーストは、一度は体験すべき逸品です。

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スイーツ好き必見!あの『ホテルオークラ』仕込みのフレンチトーストが食べられる『Bistro FAVORI』

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代官山駅徒歩6分ほどの場所にあるフレンチビストロ『Bistro FAVORI(ファヴォリ)』。
テラス席もありフランスの街中にありそうなシックな佇まい。
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こちらでオープン当初から大人気だというのが「フレンチトースト」(1,600円)。
日本一のフレンチトーストとも称されている、あのホテルオークラの出身のシェフが仕込んだ一品なのだそう。

卵・砂糖・牛乳・バニラなどを混ぜ合わせた液に、なんと10時間も漬け込みます。
パンはこだわりの自家製パン。液が十分に染み込むように作られた絶妙なキメがポイント。

BISTRO FAVORI

東京都目黒区青葉台1-4-8 ハウスアプリコット代官山 1F
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しっかり漬け込まれたフレンチトーストを、表面を焦げつけるようにフライパンで焼いた後、さらにオーブンでじっくり焼き上げます。
丁寧に丁寧に作り上げる、そのこだわりが極上のフレンチトーストの所以。
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一口食べると、口の中でシュワっと音を立てるようにとろけます。その驚きのふわとろ食感は、やはり10時間漬け込むことにより奥の奥まで卵液が染み込んでいるからでしょう。

BISTRO FAVORI

東京都目黒区青葉台1-4-8 ハウスアプリコット代官山 1F
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生地の甘さは控えめなので、付け合せのはちみつをたっぷりかけていただきます。
はちみつによりコックリとした甘さが増し、全く違った上品な味わいに。
あまりの美味しさにうっとりしながらも、ペロッと食べられてしまう、正に逸品。

おわりに

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10時間漬け込まれた極上のふわとろフレンチトースト。こんな逸品にはなかなか出会えないでしょう。ぜひ一度足を運んで体験してみてくださいね。

BISTRO FAVORI

東京都目黒区青葉台1-4-8 ハウスアプリコット代官山 1F
吉川翠
デートに選んでくれたお店が素敵だと、その人のことも普段以上に素敵に見えてしまうもの。お店選びでデートの勝敗がある程度決まってしまうというのも、あながち嘘ではないのです。いい男アピール…もといあなたの男としての魅力をより底上げしてくれるデート必勝店、教えちゃいます。

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